យើងសុទ្ធតែដឹងថា ការទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មារឧណ្ហៗ នៅពេលព្រឹក មិនត្រឹមតែជំនួយបញ្ចុះទម្ងន់ តែនៅបង្កើនប្រព័ន្ធអង្គបដិបក្ខ ប៉ុន្តែ មនុស្សភាគច្រើនមិនដឹងថា សំបកក្រូចឆ្មារមានផ្ទុកលក្ខណៈពិសេសប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាចជួយអ្នកគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ។
សំបកក្រូចឆ្មារផ្ទុក polyphenol បង្កើនភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន ដែលស្ថានភាពកោសិកាមិនឆ្លើយតបនឹងសកម្មភាពរបស់អ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីន ។ វាធ្វើសកម្មភាពដោយវិធីរារាំងការប្រមូលផ្តុំ ជាតិខ្លាញ់នៅតំបន់ពោះ ។ វត្តមានរបស់សារជាតិ naringin និង hesprridin ក្នុងសំបកក្រូចឆ្មារជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។
ក្រៅពីនេះ វាក៏បន្ថយការរំលាយគ្លុយកូសក្នុងថ្លើម និងរារាំងការបំប្លែងគ្លុយកូស, បង្កើតម៉ូលេគុលគ្លុយកូសថ្មីក្នុងថ្លើម ។ អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាចប្រើប្រាស់សំបកក្រូចឆ្មារ ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមល្អ ។
វិធីប្រើប្រាស
– អ្នកអាចដាក់សំបកក្រូចឆ្មារក្នុងម្ហូប ជំនួសច្របាច់យកទឹក ព្រោះវាពុំត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ តែនៅជួយបង្កើនរសជាតិអាហារ ។ ចូរកោសសំបកក្រូចឆ្មារស្រស់ រោយទៅលើម្ហូប ។
– ដើម្បីបង្កើនថែមរសជាតិរបស់ម្ហូបការី, ចូរដាក់សំបកក្រូចឆ្មារ២ស្លាបព្រា ពេលកែច្នៃ ។
– ជំនួសទឹកក្រូចឆ្មារ ដោយសំបកក្រូចឆ្មារ ដើម្បីប្រឡាក់សាច់មាន់ ឬ ចម្អិនត្រី អាចជួយប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ៕
ប្រភព៖ រស្មីកម្ពុជា
